株式会社モスフードサービスは、「第24回グリーン購入大賞」において、優秀賞（農林水産特別部門）を受賞しました。2023年12月12日（火）にコングレスクエア日本橋で表彰式が執り行われ、株式会社モスフードサービス 金田泰明執行役員が出席しました。
「グリーン購入大賞」とは、環境に配慮した製品やサービスを環境負荷低減に努める事業者から優先的に購入する、グリーン購入の普及・拡大に取り組む団体を表彰する制度です。今回の受賞は、国内モスバーガー全店舗でエコマークの認定を受けるとともに、長年の「環境に配慮した飲食店」の多様な取り組みが商品だけでなく経営全般で環境配慮を実践している証であるとして評価されたものです。

モスバーガーチェーンでは、創業当時から理念体系「モスの心」を指針として「おいしさへのこだわりと、自然を大切にして環境に配慮する」経営を実践しています。ゴミを少なく抑える効果があるリユース食器の使用や、できるだけ農薬や化学肥料に頼らない方法で育てられた「モスの生野菜」の使用、フランチャイズ店舗を含む教育啓発活動の推進、お客さまとの環境コミュニケーションなどの取り組みを展開しています。商品をおいしく召し上がっていただきたいという思いで採用している「アフターオーダー方式」は、ご注文いただいてから商品をつくることにより食品ロスの削減につながっています。

また、2017年10月に国内の約1,300店の国内モスバーガー全店舗でエコマークの「飲食店」の認定を取得。「飲食店」のエコマーク認定基準である6つの評価カテゴリーを全て満たしたうえで、環境に配慮した飲食店の普及を図っています。

こうした取り組みを通じて、地球と人にやさしいサステナブルな社会の実現を目指しています。