全国に48店舗ある「モスバーガー＆カフェ」は、モスバーガーにはないオリジナルスイーツやカフェドリンクメニューを楽しんでいただけるお店です。

2022年3月より、「ブレンドコーヒー」「カフェラテ」「アイスカフェラテ」が新しくなりました。これらに使用するコーヒー豆は、「バイオコークス」※という環境に配慮した燃料で焙煎されています。
※バイオコークスは近畿大学の特許です。

バイオコークスは植物性素材をリサイクルしてつくった固形燃料で、光合成を行う植物資源などを100％原料にしているため、CO₂排出量を抑えることができるエネルギーです。新しくなったコーヒー豆の焙煎には、コーヒーを抽出した後に廃棄されるコーヒーかすなどを原料にして作ったバイオコークスが使われており、循環型の新しい焙煎方法として注目されています。

またコーヒー豆には、ブラジルの優良産地であるモジアナ地域およびセラード地域で、障がいのある農園の人たちが丁寧に栽培・収穫した「ブラジル ダイバースコーヒー」を一部配合しています。

こうした取り組みを通じて、地球と人にやさしいサステナブルな社会の実現を目指しています。